Ποιος είπε ότι εμείς οι σκύλοι δεν μπορούμε να φάμε γκουρμέ φαγητό; Πόσο μάλλον μαγειρευτό, σπιτίσιο, σκύλο – μαμαδίστικο φαγητό; Ξέρετε, απ’ αυτά που οι σκύλο – μαμάδες φτιάχνουν στο σπίτι αποκλειστικά για τα αγαπημένα τους και ίσως καλομαθημένα …. παιδιά με ουρά και γούνα….
Αν είστε μία απ’ αυτές και ψάχνετε μια σούπερ delicatessen ή gourme συνταγή να φτιάξετε στον αγαπημένο σας σκύλο, τότε ήρθατε στο κατάλληλο μέρος. Παρακάτω σας έχω μια σούπερ γουάου συνταγή για εξαιρετικές περιπτώσεις ή για να γλυκαίνετε τον ουρανίσκο του μαλλιαρού σας φίλου μία στο τόσο.
Κι όπως πάντα, οι συνταγές που βρίσκετε εδώ είναι εύκολες και πάνω απ’ όλα υγιεινές με πλούσια θρεπτική αξία που ωφελούν την υγεία ενός σκύλου. Περιττό να αναφερθούμε στα συστατικά που είναι πάντα κατάλληλα για την ισορροπημένη διατροφή του.
ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο γύρω στα δύο κιλά
5 αυγά βρασμένα
3 κούπες ρύζι μαγειρεμένο
2 κούπες φακές μαγειρεμένες (προαιρετικά αντικαθιστάτε την μία κούπα φακές με μία κούπα κινόα)
3 κούπες μπρόκολο κομμένο
3 κ.σ ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όπως σημειώνεται και στα υλικά έχετε ήδη βράσει το ρύζι, τις φακές και τα αυγά. Βράζετε το κοτόπουλο και προς το τέλος που θα έχει βράσει πριν το κατεβάσετε από την φωτιά θα προσθέσετε το ήδη μαγειρεμένο ρύζι και φακές και το μπρόκολο κομμένο σε μικρά κομματάκια. Αφήστε το να σιγοβράσει για ακόμα πέντε λεπτά περίπου. Κατεβάζετε από την φωτιά την κατσαρόλα και το αφήνετε να παγώσει. Αφού φτάσει σε μια χλιαρή θερμοκρασία προσθέστε τα αυγά και το ελαιόλαδο.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Διατηρείται στο ψυγείο για πέντε μέρες.
ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΛΙΚΩΝ
Το κοτόπουλο είναι μια κύρια πηγή πρωτεϊνών για τους σκύλους.
Το αυγό είναι πηγή εξαιρετικών πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές στη διατροφή του σκύλου. Ειδικά για τα πολύ δραστήρια σκυλιά όπως τα κυνηγόσκυλα. Αλλά, προσοχή! Ποτέ ωμό αυγό!
Το ρύζι συγκαταλέγεται στα δημητριακά, τα οποία δεν είναι μεν απαραίτητα στην διατροφή του σκύλου αλλά μπορούμε να τα συμπεριλάβουμε στο γεύμα του σε μικρή ποσότητα , το 1/6 της ποσότητας της συνολικής τροφής του. Ρύζι, ζυμαρικά και δημητριακά είναι πλούσια πηγή υδατανθράκων.
Οι φακές είναι πηγή σεληνίου, βιταμίνης Ε και ιχνοστοιχείων.
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε ασβέστιο και γενικά ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ιδανικό για την διατροφή ενός σκύλου.
Το ελαιόλαδο νοστιμίζει το φαγητό του (θα το καταλάβετε από την αντίδρασή του), πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, το ελαιόλαδο προλαμβάνει τις καρδειαγγειακές παθήσεις αλλά και τον διαβήτη. Περιέχει ελαϊκό οξύ, πέρα από άλλες ενώσεις (σκουαλένιο και τερπενοειδή), το οποίο πιστεύεται ότι συμβάλλει στην πρόληψη κατά του καρκίνου – ασθένεια που αποτελεί δυστυχώς αιτία θανάτου για ένα μεγάλο ποσοστό των σκύλων άνω των 10 ετών. Όντας πλούσιο σε αντιοξειδωτικά – όπως πολυφενόλες, βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη κ.α. – το ελαιόλαδο είναι αποτελεσματικό στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ώστε αυτό να μπορεί να αντισταθεί στις διάφορες ασθένειες. Αυξάνει το προσδόκιμο όριο ζωής στον σκύλο κι αυτό γιατί το ελαιόλαδο, προλαμβάνοντας την ταχεία οξείδωση των κυττάρων, αναστέλλει την πρόωρη γήρανση και βοηθά τον σκύλο σας να δείχνει τόσο νέος και ζωντανός όπως και στα πρώτα του χρόνια! Το ελαιόλαδο προλαμβάνει την εξασθένηση της εγκεφαλικής λειτουργίας του σκύλου, αναφαίρετο επακόλουθο της γήρανσής τους. Καλό είναι λοιπόν, ειδικά οι ηλικιωμένοι σκύλοι να λαμβάνουν ελαιόλαδο μια φορά ημερησίως. Τονώνει την ενέργεια του σκύλου κι αυτό γιατί χάρη στο ελαιόλαδο βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος αλλά και η αναπνοή του σκύλου μας. Έτσι, κατά προέκταση, μπορεί να βοηθήσει και τα σκυλιά – ειδικά ράτσες που αντιμετωπίζουν εκ γενετής κάποια προβλήματα στην αναπνοή τους όπως τα μπουλντόγκ. Όσο απίστευτο κι αν σας φαίνεται, βοηθά στην απώλεια βάρους! Τα μονοακόρεστα λιπαρά στο ελαιόλαδο διασπούν το λίπος μέσα στα αντίστοιχα κύτταρα, μειώνοντας έτσι την ευαισθησία στην ινσουλίνη και συμβάλλοντας, στο μέτρο του δυνατού, στην απώλεια των περιττών κιλών. Και τέλος, το ελαιόλαδο, εφόσον ο σκύλος σας το καταναλώνει καθημερινά, έχει θετική επίδραση και στην όψη της γούνας αλλά και του δέρματος του σκύλου. Η τακτική του κατανάλωση προσθέτει υγρασία και λάμψη ακόμα και στην πιο ξηρή σκυλίσια γούνα! Κι επιπλέον μειώνει κατά πολύ την τριχόπτωση!
20
20
